Du denkst, du weißt
schon alles über Mozzarella?

Na, dann schau dir mal das hier an. Unsere Mozzarella-Produkte werden nicht nur nach traditioneller Art und mit aufwendigen Methoden nach Biomaßstäben hergestellt, sondern verkörpern auch echte Handwerkskunst inspiriert von original Rezepturen aus dem Süden Italiens. Dadurch bewahren sie den einzigartigen Geschmack und die Textur des klassischen Mozzarellas. Unsere Empfehlung: Trau dich einfach.

Unsere Mozzarellas

Burrata

Hab’ nen weichen Kern

Das angesagte Burrata-Säckchen mit weichem Kern ähnelt äußerlich dem herkömmlichen Mozzarella, überrascht jedoch im Innern mit einem cremigem Stracciatella-Kern. Dieser wird traditionell hergestellt aus Sahne und fein zerpflückten Mozzarellafäden. Bravissimo!

Du hast die Wahl: Burrata im Becher oder im Glas. Beide Optionen sind nachhaltig und ressourcenschonend. Unsere Becher bestehen zu 80% aus Papier, und schonen wie das Glas die Umwelt.

Ciliegine

Kugelrund im Mund

Die cremigen Ciliegine-Mozzarella-Kügelchen in Kirschenform sind klassischer Bestandteil von Antipasti und werden mit großer Hingabe nach einem authentischen süditalischen Rezept hergestellt. Im Vergleich zum Fior di Latte sind sie deutlich kleiner, was sie zur idealen Wahl zwischen Häppchen und Partysnacks macht.

Ciliegine im Glas? - Warum nicht. Du musst dir aber keine Sorgen machen, wenn dir unser Becher, der aus 80% Papier besteht, mehr zusagt. Beide schonen die Umwelt.

Fior di Latte

Macht den Unterschied

Pack den Büffel bei den Hörnern und genieß unsere klassische Mozzarellakugel, hergestellt aus unserer besten Kuhmilch. Wir legen großen Wert darauf, dass der ursprüngliche Geschmack erhalten bleibt. Unsere hochwertige Kuhmilch wird sorgfältig verarbeitet, um die „Blüte der Milch“ zu bewahren.

Was könnte passender sein als umweltschonendes Glas für unsere Milchprodukte. Aber auch unser Becher steht dem in nichts nach, da er aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt ist. Du hast die Wahl, wie du unsere Produkte genießen möchtest.

Stracciatella

Mach doch was mit mir

Die fetzigste Fusion, wenn es um Mozzarella geht. Die mit Sahne verfeinerten, zart gezupften Mozzarellafetzen haben dir gerade noch gefehlt. Ob Aufstrich, Vorspeise, als Häubchen auf der Pasta, oder fein verstreut auf der Pizza – da geht die Sonne auf!

Ricotta

Zampano die Cucina

Unser Ricotta ist eine wahre Schlemmerei – feinkörnig und cremig. Aber nicht jeder weiß, dass Ricotta sich nicht nur gerne in Teigtaschen versteckt, sondern auch eine perfekte Zutat für italienische Süßspeisen ist. Es lohnt sich die Feste zu feiern wie sie fallen, Hauptsache unser Ricotta steht auf der Gästeliste.